Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Если Вы хотите вкусно и оригинально удивить своих родных и друзей на Пасхальные праздники — эти кексы отличный выбор, ведь они точно не оставят равнодушными никого.

Кроме того, такой тематический десерт станет хорошим дополнением праздничной атмосферы, а дети будут просто в восторге.

Этот рецепт является авторской работой Стефани Поллак, поэтому попробуем раскрыть его секрет:

Шаг 1. Аккуратно делаем небольшое отверстие в скорлупе на верхушке яйца. Лучше всего это делать с помощью обычного штопора.

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 2. Расширьте немного отверстие, отламывая маленькие куски скорлупы, чтобы можно было залить в него тесто.

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 3. Вылейте содержимое яйца из скорлупы (одно яйцо оставьте на тесто).

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 4. Тщательно промойте внутреннюю часть скорлупы под краном и окуните их в миску с соленой водой на 30 минут.

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?
Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 5.  Промойте еще раз скорлупки под холодной водой, разместите их отверстиями вниз на бумаге и дайте хорошо подсохнуть.

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 6. Пока скорлупки сохнут готовим тесто. Для теста Вам потребуется:

  • 9 крупных яиц
  • Мука
  • ¼ чайной ложки разрыхлителя
  • 1/8 чайной ложки соды
  • щепотка соли
  • сахар
  • Масло комнатной температуры
  • Екстракт лимона
  • Сметана

Смешиваем муку, разрыхлитель, соду и соль. В отдельной миске взбиваем яйцо с сахаром, добавляем лимонный экстракт, масло и сметану и продолжаем взбивать, постепенно добавляем муку и вымешиваем до появления однородного не слишком густого теста.

Шаг 7. Помещаем сухие скорлупки в форму для выпечки кексов, застеленные фольгой (чтобы скорлупки могли вертикально стоять) и заполняем их на ¾ тестом.

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Шаг 8. Запекайте кексы 20-30 минут в духовке и та-дам …, посмотрите что получилось)))

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?

Читайте так же: «ФЕСТИВАЛЬ ПАСХАЛЬНЫХ ЯИЦ«.

Комментариев: 4
  1. Инесса

    Никогда не думала, что такое возможно. Очень прикольная идея, спасибо за рецепт, Я думаю что моим деткам должно понравится)

  2. юлия

    Пеку такие яички.правда сама их чищу. А потом каждое яичко опускаю в глазурь… На шпажку одеваю. Вкусно и красиво и ленточку можно привязать для красоты.. Скоро Пасха. Пеките. Удивляйте! Радости всем. Мира. Обнимаю

  3. Александра

    Очень необычный рецепт, буду выходная и обязательно попробую.

  4. Елена

    Вот это да! До чего техника дошла! Первый раз о таком слышу и вижу. Интересно, скорлупа не попадает в кексы, когда ешь?

Добавить комментарий

:) :D :( :o 8O :? 8) :lol: :x :P :oops: :cry: :evil: :twisted: :roll: :wink: :!: :?: :idea: :arrow: :| :mrgreen:

Как приготовить кексы в яичной скорлупе?